quinta-feira, agosto 27, 2009

Easy Guacamole Salad

Eu sempre gostei muito de abacate. Batido com leite e limão - e um pouquinho de leite condensado, porque ninguém é de ferro - era o jeito que eu preferia. Mas foi quando me mudei pra cá e descobri milhares de novas possibilidades (no sanduíche, no sushi, na salada...) que percebi o quanto eu realmente gosto da fruta.

No fim de semana, folheando umas receitas, achei esse guacamole super facinho de fazer. Ficou uma delícia servido com alface e blue corn tortillas chips. É só misturar todos os ingredientes e está pronto.

4 abacates (aqui o abacate é pequenininho)
8 oz. cream cheese
10 oz. tomate em cubos e chile verde (aqui vende em lata)
1 col. de sopa de suco de limão
1 1/2 col. de chá de alho em pó com sal

Amasse o abacate com um garfo e reserve. Bata o cream cheese até ficar mole. Junte o tomate e chile, o suco de limão, o alho em pó com sal, o abacate e misture bem.

8 comentários:

  1. Eu gostava de vitamina de abacate porque meu pai fazia muito pra gente quando éramos criança, até mudarmos pra uma casa (no ES) onde havia um abacateiro. Era abacate dia e noite, noite e dia, enjoei. De qualquer forma, não consigo comer abacate como legume, na comida, igual os americanos fazem. Pra mim só rola como fruta. Eu gostava dele puro, abrir, tirar a semente e comer com a colher, sem açucar nem nada. Eita! Ontem vi um monte no supermercado aqui perto. Beijão

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  2. Eu amo guacamole. Se deixar eu como todo dia. Tambem adoro abacate no sanduiche, ou no meio da comida.

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  3. Nossa, que moça prendada, daqui ha pouco vai querer alugar um veleiro e ser a cozinheira da turma, hahahaha!

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  4. Nunca fui muito chegada no abacate! Só comecei a comer quando vim pra cá pra Suiça, pq a gente faz tortilha todo domingo! Ai usamos o guacamole amassado, e eu vi como abacote é gostoso!

    bjs

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  5. Eu so consigo comer abacate com leite e acucar, ja tentei guacamole e outras coisas mas nao gosto muito nao. Beijinhos

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  6. PATY: a moça está cada vez mais prendada! O orgulho da mamãe! hahahahaha!

    LETÍCIA: se você fizer a receita me conta se você gostou! Beijo!

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  7. Eu adoro guacamole e sempre fazemos aquí em casa. Alias, eu nao, guacamole e especialidade do Jos. ;)

    Bjus da Ta

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  8. Eu adorava abacate, batido no liquidificador com leite, em forma de picole, guacamole, mas depois de tantos anos, enjoei, mas é uma ótima alimento.
    bjks

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